Cette recette est parfaite pour dynamiser vos goûters ou vous préparer à une activité sportive. Glucides pour l’énergie, minéraux pour fonctionner correctement pendant l’effort.
Cette recette est parfaite aussi pour bien préparer votre sommeil. Les dattes apportent un environnement glucidique qu’adore la sérotonine, l’hormone de la fin de journée qui permet entre autre de ralentir le rythme. Les amandes apportent du calcium et du magnésium, les noix des omégas3, les graines de sésame plein de minéraux et surtout du tryptophane. Le tryptophane est un acide aminé précurseur de la sérotonine, elle même précurseur de la mélatonine. La mélatonine c’est l’hormone du sommeil.
Ainsi avec ces petites boules d’énergie vous avez tout ce qu’il vous faut pour bien préparer votre sommeil !
De quels ingrédients aurez vous besoin pour préparer ces fabuleuses boules d’énergie ?
- 60 g de noisettes
- 70 g de cerneaux de noix
- 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- 8 dattes medjool dénoyautées
- ½ c. à café d’extrait de vanille
- 1,5 c. à soupe d’eau de source
- des graines de sésame grillées
Comment préparer cette recette ?
- Hachez les noisettes et les noix. Ajoutez les dattes coupées en deux, le cacao, l’extrait de vanille et l’eau. Mixez jusqu’à obtenir une pâte légèrement collante. Si besoin, ajoutez l’eau par cuillères à café.
- Prélevez des cuillères à café de pâte et façonnez les en boules, puis roulez celles-ci dans les graines de sésame.
- Réservez au frigo et dégustez une boule pour faire le plein d’énergie !
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